매일 먹기 좋은 집 반찬 추천
바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들거나 준비할 수 있는 집 반찬은 건강하고 맛있는 식사를 위한 필수 요소입니다. 이번 포스팅에서는 초보도 쉽게 만들 수 있는 기본 반찬부터 저장이 가능해 한 번 만들어두면 오래 먹을 수 있는 밑반찬까지 소개합니다.
---
1. 매일 기본으로 먹기 좋은 밑반찬
1-1. 간장 계란장
재료: 달걀, 간장, 물, 설탕, 청양고추, 마늘
만드는 법:
1. 달걀을 반숙으로 삶아 준비합니다.
2. 간장, 물, 설탕, 마늘을 섞어 끓이고, 식힌 뒤 삶은 달걀에 부어 냉장 보관합니다.
3. 하루 숙성 후 밥에 얹어 먹으면 꿀맛!
1-2. 멸치볶음
재료: 멸치, 간장, 설탕, 꿀, 고추
만드는 법:
1. 멸치를 프라이팬에 살짝 볶아 비린내를 제거합니다.
2. 간장, 설탕, 꿀을 섞어 멸치에 부어 중불로 볶아줍니다.
3. 취향에 따라 견과류를 추가해도 좋습니다.
---
2. 오래 저장 가능한 밑반찬
2-1. 진미채볶음
재료: 진미채, 고추장, 간장, 설탕, 참기름
만드는 법:
1. 진미채를 찬물에 살짝 헹궈 부드럽게 합니다.
2. 고추장, 간장, 설탕을 섞어 양념을 만들고, 약한 불에서 진미채와 볶습니다.
3. 마지막에 참기름 한 방울로 고소함을 더하세요.
2-2. 무말랭이 무침
재료: 말린 무, 고춧가루, 마늘, 설탕, 식초
만드는 법:
1. 말린 무를 물에 불려 부드럽게 만듭니다.
2. 고춧가루, 설탕, 마늘, 식초로 양념을 만들어 무와 버무립니다.
3. 냉장 보관하며 반찬으로 활용하세요.
---
3. 간단하게 만들 수 있는 반찬
3-1. 계란말이
재료: 달걀, 소금, 대파
만드는 법:
1. 달걀에 소금과 대파를 섞어 풀어줍니다.
2. 프라이팬에 얇게 부쳐 돌돌 말아줍니다.
3. 보기 좋게 썰어 완성합니다.
3-2. 감자볶음
재료: 감자, 소금, 후추, 양파
만드는 법:
1. 감자를 채 썰어 물에 담가 전분기를 제거합니다.
2. 팬에 기름을 두르고 감자와 양파를 볶습니다.
3. 소금, 후추로 간을 하고 완성합니다.
---
4. 특별한 날을 위한 집 반찬
4-1. 불고기
재료: 소고기, 간장, 설탕, 배, 마늘, 참기름
만드는 법:
1. 고기를 얇게 썰고, 간장, 설탕, 배즙으로 만든 양념에 재웁니다.
2. 팬에 고기를 올려 강한 불에서 볶습니다.
3. 쪽파를 얹어 마무리합니다.
4-2. 김치전
재료: 김치, 부침가루, 물, 계란
만드는 법:
1. 김치를 잘게 썰고, 부침가루와 물, 계란을 섞어 반죽을 만듭니다.
2. 팬에 기름을 두르고 얇게 부쳐 바삭하게 완성합니다.
---
5. 아이들도 좋아하는 집 반찬
5-1. 소시지 야채볶음
재료: 소시지, 양파, 당근, 케첩
만드는 법:
1. 소시지와 야채를 먹기 좋게 썰어 볶습니다.
2. 케첩을 넣어 고루 섞습니다.
3. 달달하면서도 간단해 아이들이 좋아합니다.
5-2. 치즈 떡볶이
재료: 떡, 고추장, 설탕, 치즈
만드는 법:
1. 떡과 양념을 섞어 볶다가 치즈를 올려 녹입니다.
2. 아이들에게 인기 만점입니다.
---
결론
집에서 만드는 반찬은 간단하면서도 건강한 식단을 유지할 수 있는 최고의 방법입니다. 위에서 소개한 레시피들은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으니, 매일의 식사를 더욱 풍성하게 만들어 보세요.
여러분의 밥상은 어떤 반찬으로 채워질 예정인가요? 오늘부터 바로 도전해 보세요!