복숭아 고르는 법 🍑 달콤하고 신선한 복숭아 고르는 꿀팁
여름철 제철 과일 하면 빠질 수 없는 것이 바로 복숭아죠. 하지만 마트나 과일가게에서 고를 때 어떤 게 맛있는지 헷갈릴 때가 많습니다. 오늘은 달콤하고 당도 높은 복숭아를 고르는 방법을 알려드릴게요.
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✅ 맛있는 복숭아 고르는 기준
1. 향으로 확인하기
복숭아는 잘 익으면 은은하고 달콤한 향이 납니다. 가까이 가져가서 향이 진하게 난다면 잘 익은 복숭아일 가능성이 높습니다.
2. 색깔
흰 복숭아 → 전체적으로 붉은빛이 골고루 퍼져 있는 것
황도 복숭아 → 노란빛이 선명하고 군데군데 붉은기가 있는 것
푸른빛이 많이 남아 있으면 덜 익은 경우가 많습니다.
3. 꼭지 부분
꼭지 주위가 너무 푹 들어가 있지 않고, 신선한 초록빛을 띠는 것이 좋아요. 너무 검게 변했으면 오래된 복숭아일 수 있습니다.
4. 표면 상태
잔털이 자연스럽게 있고 흠집이 적은 것이 신선합니다.
너무 매끈하고 반짝이는 건 왁스 처리일 수 있으니 주의하세요.
5. 촉감
손으로 살짝 눌렀을 때 너무 딱딱하지 않고, 살짝 말랑한 것이 먹기 좋은 상태예요.
너무 딱딱하면 아직 덜 익은 것이고, 너무 물컹하면 과숙일 수 있습니다.
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✅ 보관법
바로 먹지 않을 땐 실온 보관이 좋아요. 냉장고에 오래 넣어두면 당도가 떨어집니다.
먹기 직전 1~2시간 전에 냉장고에 넣어 시원하게 해서 먹으면 가장 맛있습니다.
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🍑 정리
복숭아는 향 → 색깔 → 꼭지 → 표면 → 촉감 이 다섯 가지를 기준으로 고르면 실패 확률이 적습니다. 여기에 보관법만 잘 지켜도 달콤한 제철 복숭아를 집에서 제대로 즐기실 수 있어요.